Đậu phụ không chỉ là nguyên liệu dễ tìm kiếm mà còn được rất nhiều người ưa thích. Sau đây, Ngũ Thái Chay sẽ chia sẻ cho bạn một số đồ chay ngon được chế biến từ đậu phụ mà chị em nào cũng nên biết!

1. Đậu phụ xào giá

Đây là món khá đơn giản, bạn có thể chế biến khi không có nhiều thời gian nấu nướng. Như cái tên thì hai nguyên liệu chính cần có đó là đậu phụ và giá. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm ít hành lá và các loại gia vị chay. Để nấu món này, bạn cần chiên sơ đậu phụ đã thái lát. Sau đó, bạn tiếp tục xào sơ giá đã rửa sạch rồi cho đậu phụ đã chiên vào. Nêm nếm cho vừa ăn thì chỉ cần ít phút là bạn có thể tắt bếp.

2. Bún xào đậu phụ

Nếu ngán các món chay ăn kèm cơm thì bún xào đậu phụ là món bạn nên thử, đồ chay ngon mà lại dễ làm. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một ít loại rau củ như cà rốt, bầu và nấm. Tiếp đến, bạn sẽ thái nhỏ chúng rồi xào xơ qua với dầu nóng. Sau đó, những lát đậu phụ đã thái nhỏ được chiên giòn. Thứ cuối cùng không thể thiếu đó chính là nước tương. Bạn có thể chiến biến nước chấm chua ngọt bằng cách khuấy đều đường, xì dầu, ít muối, chanh và thêm ớt. Bây giờ thì bạn trộn tất cả nguyên liệu trên với bún là có được đồ chay ngon tuyệt hảo cho cả gia đình cùng thưởng thức!

3. Canh bí đỏ nấu đậu phụ

Mùa đông mà có được bát canh nóng hổi thì còn gì bằng! Vậy thì hãy đến với món canh bí đỏ nấu đậu phụ được nhà nhà ưa thích sau. Để chế biến món này, bạn cần chuyển bị một vài nguyên liệu như bí đỏ và đậu phụ thái nhỏ, ít bắp non và ít hành lá. Đầu tiên, bạn sẽ bắt nồi nước sôi để nấu bí cùng với bắp. Sau ít phút, bạn nêm nếm gia vị rồi cho đậu phụ vào.

Đồ chay ngon chế biến từ đậu phụ - Canh bí đỏ đậu phụ
Đồ chay ngon chế biến từ đậu phụ – Canh bí đỏ đậu phụ

4. Canh nấm bào ngư nấu hẹ đậu phụ 

Món canh chay vừa ngon vừa bổ dưỡng tiếp theo là canh nấm bào ngư nấu hẹ đậu phụ. Đây là món có thời lượng chế biến cúng khá thần tốc. Bạn chỉ cần xào xơ ít nấm đã sơ chế sạch sẽ rồi cho lượng nước đủ dùng vào. Sau vài phút, nước sôi, bạn cho cà chua đã thái múi và đậu phụ vào. Nêm nếm gia vị, thêm ít hành lá cho hấp dẫn là bạn đã có đồ chay ngon vô cùng bắt mắt rồi!

5. Súp nấm đậu phụ

Món súp này có cách chế biến khá tương tự món canh ở trên nhưng chỉ thay đổi một vài nguyên liệu. Đầu tiên bạn vẫn xào sơ nấm đã rửa sạch trước. Sau đó lượng nước dùng cần thiết vào. Sau khi sôi thì nêm nếm gia vị rồi cho hết phần đậu phụ và bột năng vào. Để lửa thêm vài phút, phần nước sẽ sệt lại. Vậy là bạn đã có món súp đậu phụ ngon mỹ mãn rồi!

Trên đây là tổng hợp các đồ chay ngon được chế biến từ đậu phụ. Ngũ Thái Chay hy vọng bạn sẽ biểu diễn tài nghệ thành công với những đồ chay ngon này. Chúc bạn có bữa cơm ngon và ấm cúng cùng gia đình!

5 1 vote
Vui vẻ tươi cười
guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
View all comments