Ăn chay ngày mồng một là điều hết sức hoan hỉ và cần thiết đối với những người luôn hướng đến những điều tốt đẹp, nhưng để chọn những thực phẩm chay ngon lại là câu hỏi của rất nhiều người, mong muốn có những món chay để thay đổi trong bữa ăn của gia đình. Sau đây là 8 thực phẩm chay ngon để bạn có thể sắp ngay cho bữa ăn chay:

1. Giò chay

Giò chay là món chay dễ ăn, dễ chế biến, dễ bày trí mà ai cũng có thể làm được, hiện nay cũng có rất nhiều các loại giò chay như: Giò lụa chay, giò nấm chay, giò rong biển chay, giò mộc chay, …

Giò nấm chay

Thông thường, giò chay đều đã được chế biến chín và bảo quản trong tủ lạnh, nên bạn chỉ cần để rã đông hoặc hấp nóng lên rồi bày món là có thể ăn ngay.

Ngoài ra, giò chay còn có thể làm các món khác như: giò chay kho nấm đông cô, giò rang đậu hũ, gỏi cuốn giò chay, bánh mỳ kẹp giò chay, ….

2. Đùi gà sả chay

Đùi gà sả chay là món chay thông dụng ở hầu hết các cửa hàng, nhà hàng đều có, bạn có thể tìm mua ở bất cứ cửa hàng chay nào. Nguyên liệu làm ra đùi gà sả chay từ đậu nành, lúa mì, … cuốn củ sả cho hương vị rất thơm ngon.

Đùi gà sả chay

Có nhiều cách để chế biến đùi gà sả chay, nhưng đơn giản nhất là chiên/rán nóng vàng lên dùng chấm với tương ớt hoặc dầu hào chay thì ngon hết cỡ. Ngoài ra, có thể dùng kho chua ngọt cùng sả ớt chanh cho bạn hương vị món chay tuyệt ngon.

3. Sườn dừa chay

Cũng như đùi gà sả chay, thì sườn dừa cũng được mọi người chọn ăn rất nhiều, với hương vị ngọt từ cùi dừa làm món sườn dừa thay đổi vị hoàn toàn so với đùi gà sả. Dành cho người thích hương vị ngọt ngào từ món chay và chế biến cũng dễ dàng, đơn giản nhất vẫn là chiên/rán vàng lên, để ăn nóng chấm cùng tương ớt hoặc dầu hào. Ngoài ra, sườn dừa chay được sốt cà chua hoặc sốt chua ngọt ăn rất ngon.

4. Canh nấm thập cẩm

Bữa cơm không thể đong đầy nếu không có món canh, với canh nấm thập cẩm thì bạn rất dễ chế biến và ăn lại rất ngon. Nguyên liệu chỉ cần nấm rơm, nấm đùi gà, sườn non chay, cà rốt, củ cải trắng là có thể chế biến ngay được to canh nấm thập cẩm thơm ngon nức lòng rồi.

5. Bò chay nhúng rau muống

Bò chay nhúng rau muống là món chay mới kết hợp giữa món canh và món xào. Với nguyên liệu gồm rau muống (bỏ lá, chỉ lấy thân rau), bò lát chay khô và gia vị chay. Chế biến rất đơn giản, chỉ cần đem xào thơm bò lát, rồi chế biến thành canh bò nhúng rau muống thơm ngon, ăn nóng sẽ có đủ hương vị hơn.

6. Đa nem chay

Là món chay dễ làm nhất dành cho chị em nội trợ, với nguyên liệu chính từ các rau củ như: miến, cà rốt, đậu hũ, mộc nhĩ, giò chay, tiêu … là bạn có thể cuốn nhanh thành đa nem chay thơm ngon. Để bày món đẹp mắt bạn có thể cắt vát chéo để làm bày biện cho đẹp nha.

Đa nem chay

7. Tôm sú chay

Nếu làm mâm cỗ thì tôm sú là món không thể thiếu để làm trọn bộ mâm cỗ chay. Có 2 cách chế biến tôm sú chay để nhìn là thấy đẹp, ăn là thấy ngon như: Tôm sú chay chiên xù chấm tương và Tôm sú hấp đinh lăng.

8. Cá chay

Cá chay có rất nhiều loại như: Cá viên chay, cá lóc chay, cá thu chay, … thì cách chế biến đơn giản nhất là chiên vàng và bày biện cùng rau xà lách cho món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài ra, có thể dùng để kho hoặc sốt.

Cá lóc chay

>>> Cách làm Cá viên chay chiên giòn ngon nức nở

Trên đây là 8 món thực phẩm chay để bạn có thể chế biến những món chay ngon cho ngày mồng 1 thêm ý nghĩa và đậm đà. Chúc bạn có mâm cơm chay đầy đặn và ấm cúng nha!

5 1 vote
Vui vẻ tươi cười
guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
View all comments